粤北的特产有：
清远山地丘陵多，养鸡场多。特产有清远鸡。
英德红茶是特产，英红九号名扬四海。
河源五指毛桃鸡，鸡骨草。
梅州盐焗鸡，客家娘酒，姜糖。
有:野生灵芝，野生蜂蜜，野生红菇，野生小鱼干，野生溪黄草，野生山茶油，野生金银花，野生苦笋干，野生笋干，野生香菇，野生木耳等等
从地理区划来讲，珠三角地区包括广州、佛山、肇庆、深圳、东莞、惠州、珠海、中山和江门这九个市，而粤北地区包括韶关、河源、梅州、清远、云浮五个地级市。