菌汤火锅底的配菜一般的放豆芽和木耳比较好，因为这两种食物和菌汤搭配到一起，味道是特别鲜美的。
用料：
汤底：猪肉250g，香菇数个，杏鲍菇1根，白玉菇数个，猴头菇1个，虫草菇适量，金针菇1把，蟹味菇1盒
调料 ：葱1根，姜2片，盐4勺，鸡精2勺，花椒数粒
步骤：
1，香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用
2，猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净。
菠菜和蘑菇都是营养丰富的食材，它们可以一起煮汤，以增加汤的风味和营养价值。菠菜含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、磷等，具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通肠导便的功效。
蘑菇中含有铁、钾、钙、铜等矿物质以及维生素B、维生素D等，对人体健康有益。