碱面包的热量大概每100克是256大卡。因为碱面包的主要原材料是面粉和少量的盐，糖及碱。所以，其热量不是很高。
碱面能除水垢。将食用碱面倒入有水垢的水壶里，隔一会儿发现碱面能除去水垢，再用清水冲洗水壶就干净了。如果水壶的水垢厚，没有完全去除，可再倒点碱面去除。
碱性面食物有馒头、花卷、油条、苏打饼干、面包……等等。这些食物中含有钙、钾、镁、钠等碱性元素，对身体健康有益
其实碱性食物的种类包括很多，主要分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物。常见的碱性食物包括：
强碱性食物——如海带、葡萄、柿子、黄瓜……等。
中碱性食物——如大豆、番茄、香蕉、蛋白……等。