以下是我的回答，白菜去除甲醛的正确方法包括以下几个步骤：
扒掉外面一层叶片：甲醛比较容易挥发，买到白菜后，扒掉外面的一层叶片，有助于减少甲醛的残留。
用清水浸泡和搓洗：甲醛溶于水，将白菜放在清水中浸泡，时间越长，农药残留就越少。同时，用手轻轻搓洗白菜，可以帮助去除表面的农药和甲醛。
高温加热：高温加热可以使农药和甲醛分解。建议将白菜洗净后，用开水烫几分钟，再经高温烹炒，这样可以清除白菜上大部分的农药和甲醛。
请注意，虽然这些方法可以帮助去除白菜中的甲醛，但并不能完全消除。为了健康，建议尽量选择新鲜、无农药残留的蔬菜，并在食用前进行充分的清洗和加工。
食材清单
冬笋 一个 、 大白菜 两斤半 、 猪肉 三两 、 葱 、 春卷皮 一斤半 、 生粉 、 面粉，粉丝适量
烹饪步骤
1，猪肉切丝加入生粉、料酒、盐、葱花拌匀，放半个小时入味。
2，大白菜和冬笋切丝。粉丝泡发切碎
3，炒锅烧热，倒入油。放入肉丝和冬笋丝炒一下。放入一半的白菜，将肉丝翻到大白菜上，以免沾锅底。再放入剩余的大白菜，加入三茶勺盐。盖上锅盖，煮到大白菜熟软。放入粉丝翻炒均匀
4，取两勺面粉，一勺生粉放在碗中放少许水调匀。倒入熟软的馅料中，炒匀。关火。
最后一步，将馅料盛出，放凉片刻，将馅料放入春卷皮里，卷好即可
如下：
勤水洗：扒掉外面一层叶片，再用清水洗几遍，最好用热水先煮10分钟左右，然后再做菜。因为甲醛溶于水，这样可以去除白菜上部分甲醛。
高温消除：把白菜放在阳光底下晒五分钟左右，可以促进甲醛的分解。
替代法：尽量选甲醛含量低的蔬菜，有些蔬菜中甲醛等农药残留不易去除，比如花菜、西蓝花等，可以减少这些蔬菜的食用，选择农药少的蔬菜食用。