荷花，又称莲花，是莲科植物，生长在水中。荷花的花瓣呈现出许多种颜色，包括白色、粉色、红色、黄色以及紫色。它是中国的传统文化象征之一，常被视为高尚、清雅、纯洁和美好。荷花叶子大而圆形，被誉为是对和谐之道的象征。荷花可食用，也能用于草药治疗，并在建筑、绘画、诗歌、音乐等领域中得到广泛运用。
荷花，又名莲花、水芙蓉等，属睡莲科多年生水生草本花卉。木质茎长而肥得鲁儿，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗上方，花瓣大部分，嵌生在花托穴内，有红、桃红、白、紫等色，或有彩文、镶边。红果椭圆形，籽儿卵形。荷花品种游人如织，分赏玩和食用两大类。原产亚洲热带和温带地段，我国陶铸历史好久，早在周朝就有培训记事。荷花全身皆宝，藕和莲蓬子儿能食用，莲蓬子儿、根茎、藕节、荷叶、花及籽粒的苗子等都可入药，可治挂零疾患。
荷花碧通常是指荷花璧，是一种玉器。在古代中国，官员根据等级制度佩戴不同级别的荷花璧，以彰显身份和地位，有时荷花璧也会被赐给无功但修身养性的人，以表达皇帝的认可。荷花璧现被人们广泛收藏和鉴赏，也被认为有旺财和化煞的作用，是一种不错的投资选择。
此外，荷花和荷叶含有苹果酸、葡萄糖酸、草酸等，还有对抗有丝分裂的碱性成分，具有清热解暑的功效，可以作为烹饪原料，增味解腻。