可以直接吃；可以用50至60度的温开水稀释着喝；可以根据个人喜好搭配适量牛奶、酸奶冲泡着喝；吃面包时，可以将梨膏刷在面包上吃；烧烤时，在烤肉上刷上一层梨膏，增强色泽，加强口感。这些方法都可以，可以根据自己的喜好选择。
梨膏并非学校名称，而是一种中国传统糖果，源于江苏省扬州市的特产。梨膏是用新鲜梨子经过熬制、过滤、混合其他原料而成的，味道略带酸甜，口感糯软。因为口感好、营养丰富，梨膏现已成为南京的“四大名楼”之一。一些高校可能有学生社团或食堂会提供这种小吃，但它本身并不属于任何一所学校。梨膏的流行与南京的文化历史和地理环境有关，它代表着南京的特色美食文化。