在采挖季节，通过“三看”，即看山、看竹、看鞭，可以判断冬笋的有无、深浅、多少和远近。

竹梢上面叶子密集且翠绿地下冬笋较多

确定了冬笋的大致范围以后，我们就可以针对性寻找冬笋。一般来说，成功率比较高的方法主要是这三种：

1、在所选范围内，仔细寻找凸起明显的地方，一般冬笋生长到一定阶段以后，就会因为体积增大导致土壤向上凸起，所以可以在确定的大致范围内寻找这些凸起的地方，最好是别直接开挖，先扒开凸起位置，查看是否有冬笋，如果没有，随便就开挖，就不利于后续寻找，因为开挖以后，就会破坏周围原貌；

2、寻找有裂纹的地方，冬笋萌发以后除了会形成凸起，其次就是导致土壤开裂，所以可以通过寻找范围内有裂纹的地方，一般拉说，这样的地方存在冬笋的概率非常高；

3、冬笋都是长在竹根上面的，所以我们可以通过寻找裸露在地面上的竹根作为寻找冬笋的参照物，一般来说，看到有裸露的竹根，可以结合前面两种方法，寻找竹根附近（沿着竹根方向的两头）的凸起或者有裂纹的地方，这样也能大大提高寻找到冬笋的概率。