意面汁是意大利面的主要配料之一，可以搭配多种口味和食材，非常美味。下面为您介绍制作意面汁的具体做法。
所需材料：
- 意大利西红柿罐头 400克
- 洋葱半个
- 大蒜适量
- 番茄酱适量
- 牛奶 100ml
- 鸡精适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 橄榄油适量
制作步骤：
1. 将洋葱、大蒜切成小颗粒状备用。
2. 取一锅，倒入橄榄油加热，加入洋葱、大蒜炒香，注意不要过度煎炒而糊掉。
3. 加入番茄酱和罐装西红柿，翻炒均匀后小火煮10分钟至浓稠即可。
4. 待调味汁煮好后，再将其倒入搅拌机中打碎成纯e状物。
5. 把调好的纯e状物放回锅中，加入牛奶、鸡精、盐和黑胡椒粉调味，继续煮开即可。
6. 最后将意面放入煮好的汤中加热即可食用。
意面是空心的，这是因为在意大利传统意面制作过程中，面团经过压制和拉伸后，会形成空心的管状结构。
这个结构有助于面条快速吸收烹调过程中的汤汁和酱料，同时也能保持意面的弹性和口感。
不过，一些特殊的意面类型，如意大利面团的千层面和扁平的面条，可能不是空心的，因为它们的制作过程不同于传统的意面。
可以
意面泡了一晚上第二天还是可以吃的，如果是他完全没有发生一些味道了上的变化，而且颜色上也没发生变化。意大利面泡的时间稍微的比较长一点，会比较好吃，因为他也是不让弹性的，但是不能时间控制太长。最好在两个小时之内。可以炒一些意大利面，也可以直接煮。