可以的

种植大蒜的蒜农都清楚，大蒜整个生长周期总共要浇3~4次水，而为了保证大蒜苗地的土壤湿度，很多蒜农都会选择覆盖地膜，这种种植模式只需要浇水一次即可，地膜会锁住水分，确保大蒜的水分需求。当前浇越冬水，对于大蒜后期的生长还是非常有利的，这主要是因为：

1.眼下全国大部分温度在10°C左右，正适合浇水越冬，再往后温度较低，再浇水很大可能会冻伤大蒜根部，影响开春的生长。根据大蒜当前的生长阶段，北方大蒜基本上已经处于幼苗中期，生长较为缓慢，对于水肥的需求和吸收能力逐步减弱，这个时候实际上浇水是保证冬季的需求。

2.适当浇越冬水，对于连茬种植而言，可以保证低温时冻死虫卵，确保来年开春之后大蒜生长被虫害的影响减少。相信大家都听过“瑞雪兆丰年”，适当的低温可以一定程度上，提高作物来年的产量和品质，因为低温一方面抑制作物旺长，另一方面可以冻死害虫及虫卵，这样来年病虫泛滥的概率就减少了。而现在浇水，实际上就是打造寒冷的环境，让虫卵无法过冬。