西餐专业的就业前景看起来相当不错。随着人们生活品质的提升，对西餐的需求也在增加。特别是在一线城市和旅游城市，高品质的西餐厨师和服务员的需求量很大，而且这些职位的薪资待遇也相对较高。
此外，西餐行业的快速发展也导致了人才短缺，预计未来几年西餐人才的社会需求量将达到上百万人。因此，对于有志于从事西餐行业的人来说，这是一个充满机遇的领域。
他们可以在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所等地从事西餐制作、产品研发与经营管理工作，也可以考取西式烹调师等国家职业资格证书，提升自己的职业水平。所以，西餐专业有着广阔的就业前景和多样的发展机会。
1.提拉米苏
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
2.萨芭雍
萨芭雍是意大利的一种甜品，是用鸡蛋混合奶油，甜酒，浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜品，尤其浓稠柔细的蛋糊，覆盖于应季水果上，再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。也可以代表一种口味，最主要的特征是酒香浓郁。
3.奥地利沙哈蛋糕
Sachertorte，奥地利沙哈蛋糕，被誉为奥地利的国宝，维也纳的代表性甜点，被誉为巧克力糕点的国王。制作沙哈蛋糕需要很好的技巧也很费功夫，是非常难制作的一道甜点。单单只是一层巧克力糖衣，就需要很超高的回火技术。
4.海绵蛋糕（SpongeCake） 主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕。
5.戚风蛋糕（ChiffonCake） 戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子。