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烧荒属于违法行为，要受到治安处罚，违者将依法处以500—2000元罚款，情节严重的，将依法予以行政拘留；对造成他人人身、交通、火灾等安全事故，由公安机关依法严惩。
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对违法焚烧农作物秸秆的，依据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十九条规定，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，并可以处500元以上2000元以下的罚款。
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对拒不执行人民政府在紧急状态情况下依法发布的决定、命令的；对不听劝阻，故意焚烧农作物秸秆，阻碍国家机关工作人员依法执行职务的。有上述行为之一的，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第50条规定，处警告或者二百元以下罚款；情节严重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
烧荒会引起雾霾是因为烧荒过程中产生的大量烟尘和有害气体，如颗粒物二氧化硫氮氧化物等，会与空气中的水蒸气和气溶胶发生反应，形成细小的颗粒物和有害气体的混合物，从而形成雾霾。
这些颗粒物和有害气体会悬浮在空气中，导致空气质量下降，形成雾霾现象。
此外，烧荒还会释放大量的碳排放，加剧温室效应，进一步加剧气候变化和雾霾问题。
为了让莴笋烧得脆绿不黄，需要注意以下几点：
首先，选择新鲜的莴笋，色泽鲜绿且质地硬实；
其次，在烹煮过程中，要先把莴笋切成合适的大小，并且在开水中焯烫一下，将草莓糖分去掉，同时也能够使莴笋更易于被调味料渗透吸收；
最后，火候要适宜，切勿过早或者过晚加入调味料，以免影响莴笋的口感和颜色。同时，在烧莴笋时也可以加入少量苏打粉或者白醋，帮助莴笋保持鲜绿色。