炸串是一种传统的中式小吃，通常涂上各种调料增加口感。而蒜粉是一种常见的调味品，用于调制食品时增加风味和口感。因此，在炸串涂上一定量的蒜粉是可以的，可以让口感更加浓郁。不过，需要注意的是蒜粉的用量应该适量，过多的话会影响口感，让炸串变得过于咸味。另外，如果您不喜欢蒜味，也可以不必涂上蒜粉。无论如何，炸串的调料选择应该基于您自己的口味和喜好。
可以
连体炸串是一种美食，主要原料是各种串好的食材，如肉串、蔬菜串等，然后用油炸至金黄色。连体炸串的特点是口感香脆，外酥里嫩，味道鲜美，适合各种人群食用。在一些地方，它还有不同的口味和配料，比如孜然、辣椒、花椒等，可以根据个人口味进行选择。
炸串和烧烤的味道有所区别。
炸串较为鲜香、酥脆，而烧烤则更多地强调了炭香味，口感和香味更加丰富。
这一差异是源于它们的烹饪方式不同，炸串是通过高温炸制，使食材内部更加鲜嫩，外部更加酥脆；而烧烤则是通过烤制，让食材表面产生炭香味，使口感更加丰富，同时也为了保留肉质原味和汁水。
当然，在不同的地区和文化中，对于炸串和烧烤的要求和味道也有很大的差异，例如烧烤可能会根据地区和特色添加不同的调料，口味也因此略有不同。