延庆扒猪脸石峡古堡客栈的好吃。
推荐延庆一家很有特色的农家餐厅—石峡古堡客栈。扒猪脸是这里的特色，搭配延庆特色“火勺”和小咸菜，香喷喷的肉夹在火勺里，味道太赞了，炖胖头鱼，炖豆腐也不错，柴鸡蛋用石烹方式制作，还有油饼也是这里的特色，
延庆作为北京的一个区，拥有丰富的美食资源，以下是一些推荐的餐馆：
1. **北京禾亩润丰农家饭庄**：这家饭庄以其地道的农家菜而闻名，提供新鲜的本地食材制作的菜肴。
2. **自游自在·太后肉饼**：如果您想品尝具有地方特色的肉饼，这里是一个不错的选择。
3. **田源居餐厅**：这里的田园特色烤猪脸是一道值得尝试的特色菜。
4. **石光长城·妫水人家餐厅**：位于风景秀丽的景区内，可以一边享用美食一边欣赏长城风光。
延庆扒猪脸以老北京口味为主，味道较为传统，吃起来酥烂鲜香，推荐去九龙山庄吃。
原因是九龙山庄的延庆扒猪脸制作精细，口感极佳，食材新鲜，而且价格也比较亲民。
另外，九龙山庄的环境也十分舒适，服务态度也很好，值得一试。
如果你想要更丰富的口味，可以尝试去延庆南菜园附近的花甲坊吃扒猪脸，他们主要以川菜为主，独具特色。