首先，喝酒后绝不能马上上路，建议等待至少2小时以确保酒精完全代谢。如果时间不允许，可以咖啡因或者饮料来提神，但是这并不能加速酒精代谢，只是暂时缓解疲劳。同时，开车前最好吃一些易消化的食物来促进代谢，如水果或者牛奶等。行车时要保持警觉，注意道路情况，避免疲劳驾驶。最重要的是，切勿酒后驾车，保护自己和他人的生命安全。
喝了酒后即使意识清醒，也可能因为体内酒精含量达到法律规定的标准而被认定为酒驾。
根据《道路交通安全法》的规定，饮酒后驾驶机动车是指车辆驾驶人血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为。这意味着，酒驾的认定并不是根据驾驶人的自我感觉或者酒量大小来判断，而是根据血液中酒精含量的客观指标。
酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，因此即使驾驶人感觉清醒，血液中的酒精含量可能仍然超标。此外，酒精会影响驾驶人的触觉能力、反应速度、判断力等，即使意识清醒，也可能存在驾驶能力下降的风险。因此，即使是隔夜或隔餐饮酒，只要血液中的酒精含量超过法律规定的标准，就属于酒驾。
总结来说，酒后即使意识清醒，也可能因为体内酒精含量超标而被认定为酒驾，因此建议饮酒后至少等待24小时再开车。