神威辣椒：神威辣椒柘木适合嫁接各类品种的辣椒，可以让嫁接后的辣椒品质更好、产量更高，能够提高辣椒植株的抗病能力，是目前为止相对优良的辣椒砧木。
威壮贝尔：威壮贝尔砧木也适合嫁接各类品种的辣椒，嫁接成活后，可以提高辣椒的产量，同时又不会改变原有接穗的性状，嫁接成活率高达90%以上。
腌制辣椒姜咸菜的方法如下：
1.将买回来的线椒洗净，放在阳光通透的地方晾干表面的水分，再将它的蒂剪掉。网友说要先晒再取蒂，这样水不会渗透进去，保存的时间就更长些。
2.将整根的线椒，放入干燥且干净的盆中，加入适量的姜片、蒜片、花椒、八角，再放入1大勺的食盐和少许的白糖，放的原则是先放干的调味料，再放湿的。
3.放入1大勺的白醋，再加入大量的生抽，以没过线椒为准，再轻轻用筷子搅拌均匀，待里头的颗粒状物体融化为止即可。
4.将它装入带盖子的密封容器中，玻璃瓶、坛坛罐罐等，等待2周即可食用。
如果制作过程中遇到问题，可以请教有经验的厨艺爱好者。
主料：面条2卷，鸡蛋1个。
辅料：油适量，盐适量，葱1根，干红辣椒适量，酱油2勺，老抽四分之一勺，孜然一大勺，辣椒酱一勺。
步骤：
1.食材准备。
2.碗里倒入一勺酱油。
3.四分之一勺老抽。
4.下一锅面。
5.煮面的时候来做调料，锅里放入少许油和干辣椒，小火炒出辣味。
6.倒入一大勺孜然。
7.一勺辣椒酱。
8.转大火爆香。
9.然后把炸好的调料油倒一勺到碗中。
10.加入两勺煮面的面汤，汤底就做好了。
11.面汤煮熟后过冷水，控水后放入碗中即可。
12.撒点葱花和辣椒干开即可。