牛肚丝的热量取决于其成分和烹饪方法。一般来说，牛肚丝的热量相对较低，大约为每100克约70-120卡路里。然而，具体的热量还会根据添加的调味料和烹饪方式而有所不同。如果您有特定的牛肚丝菜品或配方，请提供更多详细信息，以便我能够提供更准确的热量信息。
肚丝煲是一道经典粤菜，做法如下： 将猪肚洗净，切丝；泡发木耳后切丝；胡萝卜和冬笋切片。
热锅放油，爆香葱姜蒜，放入肚丝翻炒，再加料酒、生抽、蚝油、老抽调味。
倒入高汤，放入木耳、胡萝卜、冬笋，大火煮沸后转小火慢慢煲煮。待食材软烂入味，加入少许麻油提香，即可出锅。
蒜薹 (200g)
猪肚丝 (300g)
油 (少许)
蒜末 (少许)
红辣椒 1个
生抽 少许
料酒 少许
蚝油 少许
1. 蒜苔择去老的部分,洗净后,切成段;红辣椒洗净切成条。
2. 买的猪肚丝,洗净,放在沸水焯2分钟,捞出备用。
3. 锅内放入少许油,放入蒜末炒香,下猪肚丝爆炒3分钟,放蒜苔段翻炒。
4.锅内倒入辣椒条，生抽、蚝油翻炒1分钟，出锅盛盘。