好吃
味道却是鲜美可口，我最喜欢吃的是大鳌，用牙齿轻轻一咬就裂开了，剥出里面的肉送入嘴中，那个鲜那个嫩，比虾、虾爬子啥的好吃多了。而它的身体是软软的，藏着肥美的膏体
虾怪并不仅限于只能吃尾巴，它们实际上可以吃整只虾体。虾怪在觅食时会使用它们强大的利爪来撕裂虾壳，然后将中间的虾肉和虾头一并食用。在自然环境中，虾怪通常会捕捉新鲜的虾类，并全数食用。因此，虾怪并非只吃虾尾巴，而是能够吃下整只虾体。
材料：
- 虾怪 500 克
- 小葱 2 条
- 姜 1 片
- 大蒜 3 瓣
- 红椒适量
- 料酒 1 大勺
- 酱油 2 大勺
- 蚝油 1 小勺
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 植物油适量
做法：
1.虾怪洗净，去壳去头，留下虾肉备用。
2.小葱、姜、大蒜清洗干净切末，红椒切段备用。
3.热锅冷油，放入姜片和葱末爆香。
4.加入虾怪和红椒段炒匀。
5.加入料酒、酱油、蚝油和适量的盐，炒匀。
6.倒入少量水，大火烧开后转小火煮3-5分钟。
7.加入水淀粉勾芡，翻炒至汁水收干即可。