水果泡酒的存放时间与所用的水果种类、泡酒时间和储存方式有关。通常情况下，泡酒后的水果会腐烂或者变质，泡酒的酒精含量也会逐渐降低。一般来说，在常温下储存1-2个月，放在冰箱里可延长至4-6个月左右，但是具体还要看泡酒时所选用的水果种类和酒精度数等因素。建议尽快饮用，以免影响口感和品质。
水果泡酒可以存放数月至数年不等，具体时间会受到泡酒种类、水果种类、存放环境等多种因素的影响。
水果泡酒中的酒精度数通常在20%左右，这种浓度可以起到防腐作用，使得水果泡酒可以存放较长时间而不腐烂。
同时，水果泡酒里面的水果含有天然的糖分和酸性物质，这些物质可以延缓食材的氧化过程，有利于水果泡酒的保存。
但是，如果存放环境较潮湿或者受到阳光直射，水果泡酒就会变质、变味，失去原有的风味和品质。
因此，我们在存放水果泡酒的时候应该注意保持干燥、通风、避光的环境，以延长其保存时间。
自制的水果泡酒的保质期通常在1年的时间，因为果酒在制作的过程中没有经过灭菌的处理，因此需要在1年之内饮用完，市面上的果酒的保质期通常在8年左右的时间，好的果酒存放的时间越长，酒香气味越浓郁。
水果泡酒保质期1～8年
水果泡酒的保质期通常在1～8年的时间，不同类型的果酒的保质期是不同的，对于自酿的果酒保质期通常是比较短的，因为在酿制的过程中没有经过灭菌处理，容易产生细菌物质，所以不能长期进行存放，需要在1年之内饮用完。
好的果酒保存的时间越长，其酒味也就越浓厚，酒液也会更加的清亮。
自酿的果酒在保存的时候需要注意密封瓶口，每次取出或是倒入的时候，需要清洁瓶口，并且将瓶口封闭严实，这样能够减少细菌物质的产生，果酒储存的温度在8℃～25℃之间最佳，同时避光光照直射。