凤梨酥是一种台湾特色小吃，起源于台湾南部地区，具体的历史可以追溯到清朝末年。当时，来自福建一带的移民在台湾开创了农业产业，其中一项主要产业就是种植凤梨。
受当地的文化、环境等方面的影响，当地居民开始研制凤梨酥。最早的凤梨酥是用手工制作，口感较为粗糙，形状也不太规则。后来，由于台湾的经济发展和旅游业的兴起，凤梨酥逐渐成为了一种受欢迎的伴手礼和旅游纪念品。现在，有许多生产凤梨酥的专业厂家，从制作工艺到包装销售都已经非常精致和规范化。
总之，凤梨酥起源于清朝末年的台湾南部地区，经过多年的发展和创新，现在已经成为了具有代表性的台湾特色小吃之一。
凤梨酥制作过程中一般需要放置干燥剂，而不是脱氧剂。干燥剂可以帮助吸收凤梨酥中的水分，保持其口感和质地。请注意选择食品级别的干燥剂，并按照制作食谱的要求正确使用。
凤梨酥是中国台湾地区的特产。它最早起源于中国的三国时期，同时，凤梨在台湾地区的发音又叫做旺来，其实它的象征意义就是子孙满堂的意思。并且，凤梨酥的内部并不只是菠萝，还有着其他的水果。并且为了贴合大部分人的口味还在里面加了冬瓜。凤梨酥的口感非常的好，并且有着丝丝的甜意，并不会让人感觉到腻，是老少皆宜的一款产品。