板子鱼是一种常见的沿海鲤形目鱼类，又称扁鱼、刨船鱼、锯齿板鱼等。它们的体型呈纺锤形，头部扁平，口大，鳞片小且密集，体表大多呈暗色或灰色，并具有鲜艳的红色、黄色等斑点。板子鱼生活在海岸线至海域100米深之间，常生活在海底沙泥区域和岩礁间，是一种肉食性鱼类，主要以小型鱼类、甲壳类为食。由于板子鱼肉质鲜美，营养丰富，因此在中国南部地区是一种非常受欢迎的海鲜食材。
板子豆腐，又称黄板豆腐，是一种以黄豆为主要原料制作的食品。它的制作过程包括浸泡、磨浆、煮浆、凝固、切割等步骤，最后制成豆腐块。板子豆腐质地细腻，味道鲜美，营养丰富，是一种传统的美食。在中国各地，尤其是南方地区，板子豆腐深受人们喜爱。
板子鱼是一种常见的淡水鱼类，也被称作鲂鱼、平鱼。其名称源于它的扁平体形和略带圆形的头部。板子鱼在中国和日本都是很受欢迎的食用鱼，具有肉质细腻、味美鲜美的特点。它们一般生活在湖泊、河流和水库等淡水环境中，主要以小型鱼类、虾和昆虫等为食。板子鱼的体色随年龄和环境变化，幼鱼为银白色，成鱼为褐色或灰色，体侧有不规则的棕黄色斑纹。板子鱼除了是食用鱼，还常被养作观赏鱼。