不建议使用开水煮保温碗。虽然316不锈钢保温碗具有较高的耐热性和耐腐蚀性，但其外壁通常采用烤漆工艺，这使得它们不宜长时间处于高温环境中。过高的温度可能会导致保温碗的外壁出现掉漆现象。因此，在清洁保温碗时，应该避免将其放入沸水中煮。如果需要对保温碗进行烫洗，可以直接用开水浇入碗中，同时确保外壁使用中性清洁剂和柔软的抹布进行擦拭1。
在保温碗的市场上，有很多不同品牌和型号可供选择。然而，一些值得考虑的优秀品牌包括ZOJIRUSHI、THERMOS和TIGER。这些品牌的产品被广泛认为是最好的，因为它们可以保持温度很长时间，而不会丢失温度并且不会爆漏食物。
此外，这些品牌的保温碗通常采用高品质的不锈钢和其他材料制造，并具有易于清洁的特点。无论您是想保温汤、饭或其他温热食物，这些品牌的保温碗都是绝佳的选择。