做法:面粉纳盆放鸡蛋，放盐、糖，加水揉光揉匀加盖静置30分钟，在案板上揉光揉匀，将面团压扁，擀成饼状切条，取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧，提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧，提起两端拧起，把一头塞入另一头即成麻花生胚，锅上火入色拉油烧至三、四成热 放入麻花炸小火炸5分钟，捞出控油，取一包油茶，用清水搅匀中小火烧开，放入麻花小火煮几分钟即成。
麻花毛衣的起针方法，确实是个技术活呢。
首先，你需要确定毛衣的宽度和所需的麻花大小，这样才能确定起针的数量。
然后，用合适的毛线和针号，按照基本的起针方法，比如单罗纹或双罗纹，开始起针。当起针到一定程度，就可以开始编织麻花了。麻花的编织需要一定的技巧，要注意左右两侧的针数和编织顺序，这样才能编出漂亮的麻花效果。
起针完成后，就可以按照设计好的图案和编织顺序，继续编织整件毛衣了。希望这些小建议能帮到你，祝你编织出漂亮的麻花毛衣！
麻花。
麻花热量较高，需适量食用：
1. 麻花热量高：每100g的热量在500cal左右，加入夹心后更高。
2. 食用量控制不当易导致体重增加：麻花口感好，容易导致食用量控制不当，造成热量摄入过多，引起体重增长。