在陕北农村办喜事一般为三天。第一天，亲朋好友前来贺喜或帮忙，称“聚客”。由聘请的总管莅位主持，安排相伙（村里或来客中的亲友）干帮厨、待客等杂务。次日早饭后迎亲队伍准备出发。
迎亲
迎亲队伍一般由七人组成，其中有一至三名迎人妇女（或婶娘、或嫂子），俗称迎人婆姨。
接亲
女家办嫁妆，备酒饭，约亲朋，组织送人队伍（一般由8人组成，其中有2名妇女陪送，俗称“送人婆姨”）一切就绪，准备起程。新娘上车或上轿，长号一物，吹手先行有序而行。此时，唢呐声声，鼓乐阵阵，摇摇摆摆、浩浩荡荡出村。
上头闹洞房
迎送队伍进门后，新娘由新郎引着，两人踩着红毡走向洞房。由姐（夫）或姑（夫）主持，让新人背靠背坐于水桶上，将二人头发拢在一起，边梳边唱：一木梳青丝云遮月，二木梳两人喜结缘……晚上，朋友们亲戚等还要闹洞房。客人出节目，新人表演，令观者捧腹大笑。
回门
第二天清晨，小两口要吃儿女扁食，新娘新郎回门，翌日，小两口又由岳父母送回，谓之“送回门”。八日后，新娘需到娘家住七天再归，曰“对七对八”。
七月份到八月份
红豆的成熟时间与栽种地区的温度环境有关，它会在夏季的7-8月份成熟，也有部分因为天气原因，而集中在9-10月成熟，它的花期在春夏的3-6月之间，一般养护到七八年以来才会第一次结果，果期在9-10月，10月左右果实成熟，豆荚内一般含有1—2粒种子，光亮而艳丽。
用料：羊肝适量、羊心适量、羊肺适量
步骤：
1.羊肺用水冲几次变白即可。羊肝羊心洗净。
2.羊肝心肺切小片。
3.过烧开水房入羊肝心肺焯水捞出。
4.取汤锅放入羊杂加满水，加葱姜片，料酒烧开加盖改小火慢炖至肉烂，汤白哦加盐调味。
5.取一碗加香菜，再加上煮好的羊杂汤撒上青蒜叶少许，胡椒粉，辣油即可。