鬣蜥是一种爬行动物，它们属于肉食性动物，主要以昆虫、小型爬行动物、小型哺乳动物等为食。因此，鬣蜥是可以吃的，但是需要注意以下几点：
鬣蜥通常是在野外捕食猎物，不是常见的人类食物，因此在人类社会中食用鬣蜥并不普遍。
鬣蜥可能会携带寄生虫和细菌，食用时需要进行充分的烹调和卫生处理，以免造成健康问题。
鳞具棱，有鬣鳞。眼较小，眼睑发达，瞳孔圆形。舌较厚，前端完整，舌面具绒毛状乳头。端生齿、异型。尾较长，不易断。四肢发达约290种，隶34属。广泛分布于旧大陆，
鬣鳞蜥是一种生活在树上的爬行动物，它们身体呈暗绿色，有着鬣状的刺状物和鳞片。虽然鬣鳞蜥可以很好地在树上爬行和跳跃，但它们不能飞行。与能够飞行的动物相比，鬣鳞蜥的骨骼和肌肉结构并不适合飞行，它们也没有翅膀。因此，我们可以得出结论：鬣鳞蜥不能飞行，它们只能在树枝间跳跃和爬动。