益生菌米粉可以拿来做饭或做点心。可以烹调成菜肴，例如炒菜、煮粥或加入汤中，使其更加有口感和营养。
益生菌米粉也可以用来制作甜点，如糯米糍、小米饼和粉果等，让甜品更加健康。此外，可以将其放入酸奶中，制成益生菌米粉酸奶，增加肠道健康。总之，益生菌米粉是一种非常健康、多功能的食品，可以用来满足各种不同口味和偏好的人们。
益生菌别称有益的活性微生物，是通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。目前已发现的益生菌大体可分为三大类：
乳杆菌类，如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等
双歧杆菌类，如长双岐杆菌、短双歧杆菌、卵型双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等
革兰氏阳性球菌，如粪连球菌、乳球菌、中介链球菌等。
冲泡益生菌米粉时，建议使用40℃~50℃的温水。这个温度既能保证益生菌的活性，又不会破坏米粉的营养成分。太高的水温会导致益生菌失去活性，而太低的水温则可能使米粉冲不开，形成结块，影响孩子的消化。在冲泡前，建议仔细阅读说明书，按照指示操作，以确保得到最佳的冲泡效果。