1、将羊蛋、羊肉块淖水备用;白萝卜切成滚刀块备用。
2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内,加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮,煮开后加入适量的黄酒,转慢火继续煮。
3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜,焖煮至肉烂。
4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。
羊腰子是一种营养丰富的食材,但是不能直接给宝宝食用。首先需要将羊腰子剁成小块,然后用盐水(盐水比例为500g水+5g食盐)泡制30分钟去腥味。
接着用开水焯水1-2分钟,去除血沫,然后用清水再洗一遍。
最后和蔬菜、米饭或面条一起烹饪,炖煮时间一般为半小时以上,直到羊腰子软烂易嚼。另外,需要注意不要加太多调料,避免过于刺激宝宝的口味和消化道。
羊腱块是一种肉质鲜嫩的餐桌佳肴,做法比较简单。首先,将羊腱块加入一定量的调味料和水中浸泡几个小时。
然后,在热油锅中将腱块煎至表面金黄色。
接下来,加入适量的水和调味料,煮至腱块变软糯。
最后,加入蔬菜或土豆等食材,继续煮烹至入味。根据个人口味和喜好,可以加入各种调味料和香料,如姜、蒜、八角、香叶等,调制出各种不同口味的羊腱块。