山西特产—葱花烙饼，是山西省的特色小吃，宁武城乡人民喜爱吃的主食之一，常用炒鸡蛋，烙油饼一类饭菜招待客人，可以说家家户户都会做。吃起来，层薄如红，绵软利口，金黄色美，酥香可口，不失风味。吃时可以配上各种小吃、稀饭，更有风味特色。
烙饼时放入火腿肠的方法如下：
1. 准备材料：将火腿肠剥去包装，如果火腿肠较粗，可以先切成片或条状，便于食用。
2. 面团制作：将面粉加水和成面团，饧发一段时间后，擀成饼皮。
3. 饼皮摆放：取一张擀好的饼皮铺在案板上，将切好的火腿肠片或条摆放在饼皮中间。
4. 包裹火腿肠：将饼皮的边缘往中心折叠，覆盖住火腿肠，捏紧边缘确保不会漏出。
5. 擀平饼皮：用擀面杖轻轻擀平包裹好火腿肠的饼皮，使其成为一个圆形的饼状，厚度适中。
6. 烙制饼：将擀好的饼放在预热的平底锅中，中小火烙至两面金黄，饼皮熟透。
7. 出锅享用：烙好的饼取出，稍微冷却后即可切片或整饼食用，搭配酱料如番茄酱、芥末酱等。
根据个人口味，还可以在饼皮和火腿肠之间添加一些其他的配料，如奶酪、蔬菜丝等，增加风味。记得在烙饼时要控制火候，避免饼皮烧焦。
烙饼是中国的特产。
1. 烙饼是中国传统面食的一种，源于中国古代，烙饼在中国烹饪文化中具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
2. 烙饼是在北方地区比较常见的早餐食品，如山西、河南、陕西、北京等地，但其他地区也能吃到烙饼，且烙饼的做法和口味因地区而异。