秋高粱吃了的好处是可以给身体补充能量，同时给身体增加各种维生素及矿物质，还有膳食纤维素，秋高粱属于粗粮的一种
回答出处
唐·杜甫《崔氏东山草堂》诗：“爱汝玉山草堂静，高秋爽气相鲜新。”
释义
爽：爽快，舒适。形容秋天天空晴朗明净，气候舒适宜人。
1、食材:嫩生姜适量、白醋适量、白糖适量、盐适量。
2、将嫩生姜去皮，取嫩，洗净，切成片状。
3、用四两盐拌匀腌制一天，用一斤白醋，一斤白糖放在锅里熬成糊状，放在盘里冷却。
4、第二天将腌制好的生姜片除盐水，将生姜片放在一个容器里。
5、再将熬制好的白醋糖放入。
6、最后将腌制好的鲜姜放在冰箱内，泡上三天就可以食用了