烧鸭挂钩是一种常用的钓鱼饵料，下面是具体的方法：
1. 准备材料：烧鸭肉、细绳、钓钩、剪刀。
2. 将烧鸭肉切成小块，大小适中，不要太大也不要太小。
3. 用细绳将烧鸭肉串起来，注意要穿过肉的中心位置，这样可以保证饵料的平衡性。
4. 将钓钩插入烧鸭肉中心位置，注意要插得深一些，这样可以保证饵料不易脱落。
5. 挂钩前可以在烧鸭肉上涂上一些鱼粉或者其他诱饵，增加吸引力。
6. 挂好钩后，可以将烧鸭挂在浮漂上或者直接放在水底，等待鱼儿上钩。
需要注意的是，在使用烧鸭挂钩时，要根据不同的水域和目标鱼种选择合适的大小和数量。同时，在使用过程中也要注意保持饵料的新鲜度和干燥度，避免影响效果。
烧鸭在微波炉中加热更好吃。
因为微波炉可以在短时间内将食物加热至温度，使得烧鸭的外皮更加酥脆，肉质更加嫩滑。
另外，使用微波炉可以有效保留烧鸭的营养成分，使其更加美味。
在加热时，建议先用锡纸包裹好烧鸭，以避免油溅出和异味的散发。
同时，根据微波炉功率和烧鸭大小不同，加热时间也会有所不同，请根据自己的实际情况进行调整。
值得提醒的是，烧鸭虽然加热后更加美味，但是过度加热可能导致肉质变味，所以加热时间不宜过长。
材料：鸭掌500克、盐3克、味精2克、老抽10克、香油12克、料酒15克、大蒜、干辣椒、青辣椒、红辣椒各20克
做法：
1、鸭掌洗净，用水汆过后，晾干备用；干辣椒、青辣椒、红辣椒洗净，切段；大蒜洗净，切末。
2、油锅烧热，加入蒜末炒香，下鸭掌翻炒，加入盐、香油翻炒至鸭掌呈黄色。
3、再放入老抽、料酒、干辣椒、青椒、红椒，至汤汁收干时，加入味精即可。