材料：
1、面粉500g；2、发酵粉适量；
3、熟芝麻适量；4、糖少许；
5、食用色素少量；
6、熟花生碎末适量。
1、将酵母溶于水，加糖搅拌均匀，静置一会儿待其充分溶解；
2、在和面盆中放入面粉，把溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状；
3、用手揉搓成光滑的面团，并盖上湿布醒发至两倍大；
4、取出发酵好的面团，擀成长条形，然后用刀切成一段段；
5、再将每一段面团用手指压出一条条花纹；
6、将准备好的熟芝麻、糖、食用色素撒到每个面团上；
7、最后将面团揉成小猴子形状，再次醒发20分钟；
8、锅内烧开水，将小猴子放入蒸锅内，大火蒸约15分钟后即可出锅；
9、待稍微冷却后，在上面撒上一些熟花生碎末，即可完成！
步骤：
1. 将面粉、酵母、温水混合，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
2. 将面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。
3. 将150克的面团擀开成圆形，面片要有一定的厚度，在面片的边缘每隔2公分左右切开一个小口，中间再切一条痕迹，每2条的边缘用手捏在一起。
4. 将余下的面团搓成长条，面团包起一个红枣后掐断，收口捏一下，成一个枣花。
5. 将枣花摆放在面片的四周，摆放的时候要露出边缘的花边，在中间铺上一层红枣。
6. 将50克的面团擀开成小圆片，大小刚好盖住红枣，在面片上再次摆放一圈枣花，中间的空隙用红枣填满。
7. 在最上面放一个枣花，端着篦子放入锅中，锅中提前放入足量的清水，盖好锅盖醒发30分钟左右。
8. 蒸锅中水烧开后，将馒头放入蒸锅中蒸20分钟左右即可。
制作面食小蛇的步骤如下：
1. 首先，将酵母和牛奶搅拌均匀，然后加入面粉揉成光滑面团，发酵至两倍大。
2. 取出面团，铺撒薄粉，揉面10分钟，排除气泡。
3. 将面团分成四份，揉圆备用。
4. 取120克面团擀成圆形，剪开成花边，做成蛇的形状盘在饼坯上。
5. 取40克面团揉成蛇的形状，盘在饼坯上，做成聚宝盆。
6. 在蛇身上剪出刺，横向剪开成嘴，塞入红枣片和硬币，用绿豆蘸水摁入头部两侧做眼睛，并在眼睛后侧各剪一小刀立起成角。
7. 最后，放入锅中蒸15分钟即可。
以上就是制作面食小蛇的步骤，希望对你有所帮助。