鹿的天然手术刀是鹿角，鹿角从头骨生茸区的骨膜长出的，当开始生长时，它会被富含血液的茸皮覆盖，为生长中的骨骼提供氧气和营养，这种状态下的鹿角就被称为鹿茸，鹿角的生长速度比大多数哺乳动物的骨骼生长速度都要快，最快时一天能生长1~2厘米，当长到完整尺寸，鹿角上的骨细胞就会死亡，从而变成成熟的鹿角。
鹿是珍稀哺乳动物，也是一种世界著名的动物，它的特点是体型体积大而气势雄伟，有着非常醒目的外观特征。鹿看起来很强壮，看上去好像是一头野兽高大威猛，一头可以把任何敌人都击退。
鹿的头颅、脖颈和躯干部分都比较庞大，头部很大，头顶有角，头骨很硬。头轮廓呈V字形，两角明显，看起来很雄伟。鹿的眼睛大大的，看起来有点特别，眼睛比较明亮，下方还有一对长大的耳朵。
鹿的四肢部分也很特别，它有四只高大的腿，四只腿旁边都有一个小小的长蹄，弹性很好，能够承受前蹄脚的重量，避免腿受伤。它的脖颈和腹部也很粗壮，看起来特别健壮。
鹿的尾巴也比较特别，尾巴短，尾部有一条条斑纹，还有一两颗毛茸茸的小毛，而且尾巴上有一对大大的鹿角，是鹿的一个特征。
鹿的皮毛颜色也很特别，大概有棕褐色、褐白色和棕黑色等，皮毛很厚实，覆盖着身体，并且在冬季会变得更厚，有助于保持温暖，皮毛中间还穿插着一些金黄色的斑点，很好看。
总的来说，鹿是一种非常好看的动物，气质雄伟，外形特征鲜明，非常容易让人一眼就认出来。它在丛林中跳跃，腾跃而又灵动，
李白名作《梦游天姥吟留别》中有“且放白鹿青崖间，须行即骑访名山”的句子。
鹿被成为仙兽，大概是因为鹿的性格特征和道家所追求的隐士精神相契合。鹿幽居山林，逐食良草，安于自然，具有恬净无为的道家气息。所以，古代隐士以戴梅花鹿皮帽为身份、权威、修身养性的象征。所以，有一成语“鹿衣牧世”，往往被用来比喻有才能的隐士，虽隐于山林，但其高尚的情操仍能影响天下。