在路边摊卖水果，选择什么水果最好取决于多种因素，包括季节、地理位置、目标顾客群体以及竞争对手等。以下是一些建议，以帮助你做出明智的决策：

季节性水果：根据当地季节选择时令水果，这样既能保证水果的新鲜度，又能满足顾客的口味需求。例如，在夏季可以销售西瓜、葡萄、草莓等水果，而在冬季则可以销售柑橘类水果、苹果等。

受欢迎水果：了解当地顾客对哪些水果的喜好，选择那些受欢迎的水果进行销售。可以通过市场调研、观察竞争对手等方式获取这些信息。

高利润水果：在保证水果质量的前提下，选择那些价格较高、利润较大的水果进行销售。这样可以提高你的收益，但也要注意不要过分追求利润，而忽视了顾客的需求和满意度。

多样化选择：提供多种水果供顾客选择，以满足不同顾客的需求。同时，多样化的产品也能吸引更多的顾客，提高销售额。

新鲜度：无论选择哪种水果，都要确保它们的新鲜度。只有新鲜的水果才能吸引顾客，赢得他们的信任和忠诚。

综上所述，选择路边摊销售的水果时，要综合考虑季节、顾客需求、利润和新鲜度等因素。通过合理的选择和经营策略，你可以在路边摊水果销售中取得成功。