1.还有个别名化学上的话叫潮解了，成块状，但是它是不影响食用的。
2.厨房比较潮湿，下雨天就更比较凉了。
3.如果鸡精在容器中每次使用过后没有密封好，也会受潮发稀成块的。
4.建议最好调料瓶分开各自放好一个盒子，不要沾水受潮。密封不好它是会吸收空气中水分的。
味精健康。
1、原料不同。味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料；鸡精主要由谷氨酸钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或者其他浓缩抽取物为基本原料。
2、颜色不同。味精纯度较高，一般透明无色。鸡精由于成分更为复杂，通常呈不透明黄色或者淡黄色。
1 鸡精不能放高压锅煮。
2 原因在于鸡精中含有大量的谷氨酸钠，高温高压环境下会破坏其营养成分和味道，影响其品质。
3 如果需要使用鸡精来烹饪，建议在煮锅中加入即可，不需要放入高压锅中。
同时，为了保证食品的安全和健康，建议适量使用鸡精，不可过量。