从永新县,可以选择乘坐公共汽车或者出租车前往三清山。如果选择公共汽车,可以在永新县汽车站乘坐开往三清山的班车,大约需要2小时左右的车程。如果选择出租车,可以在永新县市区找到出租车站点,价格相对较高但时间更加灵活。到达三清山后,可以购买门票,然后选择步行或者乘坐缆车前往主峰。整个行程需要根据交通状况和个人步行速度来确定,建议提前做好行程规划和准备。
1、准备一些新鲜的萝卜,不管是白萝卜、绿萝卜、红萝卜都可以,不用削皮,洗干净后切掉两头,然后切成指头粗的萝卜条。萝卜不削皮,晒干后更加有嚼劲,口感好,牙不好的朋友可以削一下皮。
2、把萝卜条放进大盆里,加入几勺食盐,用双手抓拌均匀,包上保鲜膜,腌制至少4个小时。如果手上有伤口,一定要戴上手套翻拌,不然会蛰得非常疼。我的指头上有个倒刺被我拽掉了,蛰得半小时都还非常疼。
3、腌制4小时后,萝卜已经杀出了很多的水分,用手把萝卜条的水分挤干,这样晒得更快。
4、准备一个簸箕或板子,把挤干水分的萝卜条放在上面,均匀地铺开,放在阳光下晾晒2~3天时间。
5、晒一天后,萝卜就开始变蔫儿了,捏起来有点瘪。晒两天后,萝卜失去了大量的水分,明显地收缩卷曲。晒三天后,萝卜条基本没有水分了,捏起来也特别硬实,就差不多了。萝卜干不能晒太干,不然口感非常硬,也难吃。