松仁炒白菜是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的基本步骤：

【材料】

1. 白菜心 300克（也可以根据个人口味选择白菜的其他部位）

2. 松子仁（也称为松仁或松籽）50克

3. 大蒜 2瓣（切片或者拍碎）

4. 盐 适量

5. 白糖 少许

6. 鸡精或味精 适量（可选）

7. 食用油 适量

8. 清水 适量

【步骤】

1. 准备食材：将白菜心洗净，切成适口大小的块。松仁如果是买的原味的，可以先用热锅炒香备用，这样更容易释放出香味。

2. 焯水：在锅中烧开水，加入少许盐（可以让白菜保持翠绿色），将切好的白菜心放入开水中焯水30秒至1分钟，捞出后迅速过冷水，沥干水分。

3. 炒松仁：在炒锅中加入适量食用油，油热后加入松仁翻炒至金黄色，出香味后捞出备用。

4. 爆香蒜片：在锅中留少许油，加热后放入大蒜片，炒至香味释放。

5. 炒白菜：将焯好水的白菜倒入锅中，快速翻炒几下。

6. 调味：撒入适量的盐和白糖进行调味，根据个人口味可以加入一点鸡精或味精增鲜。

7. 加入松仁：最后将炒好的松仁倒入白菜中，快速翻炒均匀，让松仁的香味与白菜充分融合。

8. 出锅：炒匀后即可出锅装盘。

这样一道清香可口的松仁炒白菜就完成了，既保留了白菜的清脆口感，又有松仁的香味和营养，非常适合作为清淡的家常便饭菜肴。