1.将荸荠洗净，先切掉两边，再用刨刀削掉外皮。梨去皮去籽后，和荸荠一同放入锅中。
2.加入适量的过滤水。
3.如果用电锅，外锅倒入一杯量米杯的水炖煮即可。
马蹄闻起来酸酸的不能吃。马蹄一般指荸荠，它的味道有一股清香气味，正常情况下不会有酸味，如果出现了酸味，说明马蹄已经开始发生了腐烂或者变质，而且还会滋生较多的细菌和霉菌。
1、准备1个梨，8个荸荠，4颗红枣，一块黄冰糖。若是有甘蔗，可以加入一段甘蔗。
2、梨和荸荠去皮切成小块。梨和荸荠都是凉性的，所以我们家几颗红枣中和一下。红枣要想入味可以用刀在边缘开一个口子。
3、梨、荸荠、红枣一起入锅，锅中加入清水，大火煮开，转小火慢炖30分钟。炖糖水建议用砂锅，既能保温，又能保证糖水的原汁原味。