一、用料
1.主料：柳根鱼750克、黄豆大酱1勺。
2.辅料：葱一段、蒜3瓣、姜3片、高度白酒7钱、盐适量、糖少许、酱油少许、味素少许。
二、步骤 ：
1.市场买来的鲜活柳根鱼750克，去鳞去内脏清洗干净，放少许高度白酒去腥杀菌。
2.葱切大葱花，蒜拍散，姜切片，大酱一勺，猪油一小勺，花椒、干辣椒少许。
3.起锅烧油，葱、姜、蒜、花椒、干辣椒爆香，放大酱炒香。
4.添汤下鱼，汤与鱼基本一齐，放盐、酱油、糖调味，放少许高度白酒去腥增香，加盖炖至汤汁浓稠，放少许味素即可出锅。
5.出锅装盘，有条件的撒点香菜提味点缀，我家没有香菜就没放。
江栗12号南瓜的栽培技术主要包括以下几点：
增加光照。确保种植地点光照充足，至少需要6~8小时的日照，以促进正常生长和发育。
控制水分。合理控制水分，保持土壤湿润，避免积水和过度浇水，以防止根部腐烂。
提供适宜的生长环境。选择肥沃、排水良好的土壤，施足基肥，并保持土壤pH值在6.0~7.0之间。
合理密植。根据土壤肥力和气候条件确定种植密度，每亩约1500~2000株。
科学施肥。根据植株生长情况确定施肥种类和量，注重有机肥的使用，平衡施用氮、磷、钾等养分。
病虫害防治。定期检查植株，及时采取防治措施。
播种育苗。播种前对种子进行处理，如浸泡在55℃温水中15分钟，然后催芽。
田间管理。包括适时浇水、排水、施肥、培土、整枝和授粉等。
收获。根据果实成熟情况适时收获。
遵循这些技术要点可以帮助提高江栗12号南瓜的产量和质量。