泥骨是一个汉语词语，拼音为ní ɡǔ，意思是泥菩萨。在医学领域，泥骨是指容易发生变软的颅骨部分，主要分布在额骨、顶骨、枕骨等区域。
泥骨人是一种古老的传说生物，传说中是一种由泥土和骨头组成的怪物。它通常被描述为一个身体由泥土构成，骨头突出的生物，有时候也被称为泥人或泥妖。
泥骨人在不同的文化传说中可能有不同的形象和特征，但总体来说，它们都被认为是一种神秘而可怕的存在。
泥骨肉是一种中式口味的小吃。主要由细切的猪骨和猪肉粒一起入锅煮烂，再配以米粉、豆腐乳、花生酱等配料制成。其特点是酱汁香醇，米粉软糯，肉质鲜嫩，食用口感浓郁，非常适合在冬季来一份热热的泥骨肉暖暖身。泥骨肉在中国南方地区十分流行，很多小吃铺或者熟食店都有其售卖。除了作为小吃，泥骨肉还被视为家庭主妇的必备手艺，许多家庭都会在冬天做泥骨肉来宴请客人或家庭聚餐。