15分钟左右。自发粉通常同来做包子、馒头等需要发酵的蒸点，这些蒸点都不需要蒸太久，10分钟到15分钟就可以了。自发粉加入了膨松剂的面粉，在和面时不需要再另外添加酵母发酵时间为30分钟到50分钟。发酵时选择温暖的环境即可。
这题答案是自发面粉，揉好后直接包包子，它在蒸的过程中会自然蓬松的。自发粉还可以搅一搅，不用揉不用擀，就能做馅儿饼
1. 原料：自发麦芯粉是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉，而自发面粉是以小麦粉为原料，经过添加膨松剂预混而成的面粉。
2. 制作方法：自发麦芯粉是通过精细加工制成，其面筋质量和加工精度都比普通面粉高。而自发面粉是在小麦粉中添加一定量的膨松剂制成，方便快捷。
3. 用途：自发麦芯粉适合制作各种高档面点，如酒店、宾馆等高级面点制作，也适用于家庭面食如面条、水饺、馄饨等面食。自发面粉则更适合制作发酵类食品，如馒头、蛋糕和油条等。