拿破仑蛋糕中的千层酥皮是其独特风味的关键组成部分，通常不建议删除蛋。蛋在千层酥皮的制作中起到了至关重要的作用，它帮助面团形成丰富的层次结构，使酥皮在烘焙过程中膨胀并形成多层酥脆的口感。
蛋还能够为面团提供必要的脂肪和水分，有助于面团在擀制和折叠过程中保持良好的延展性和韧性。此外，蛋中的蛋白质在烘焙过程中会凝固，形成一种保护层，有助于保持酥皮的酥脆度。
如果尝试删除蛋，可能会导致酥皮无法达到预期的层次和口感效果。因此，为了保证拿破仑蛋糕的传统风味和质量，建议保留蛋的使用。
拿破仑稻香村的每一款产品都有其独特的魅力，但如果要选择最好的一款，我会推荐拿破仑稻香村的红枣核桃馅饼。这款饼干选择优质红枣和核桃为原料，口感酥脆，香甜可口，富有营养。红枣和核桃的搭配不仅丰富了口味，还具有滋补养生的功效，是一款健康美味的零食。无论是自己享用还是送礼都非常合适，绝对值得一试。
尝试一下甜蜜的拿破仑味道，上层滑嫩的奶油，下层轻盈的松软蛋糕，还有一点点的饱满果蓉馅，让你的口感与味觉同时被满足。无论是白天还是晚上，无论是一个人还是和朋友一起，这款拿破仑蛋糕卷都是一份绝佳的甜品和礼物。