材料：
- 珍珠米粉200克
- 红豆沙250克
- 糖水适量
- 红枣、桂圆等干果（可根据口味自行添加）
步骤：
1. 将珍珠米粉加入碗中，加入适量水搅拌成糊状。
2. 将珍珠米糊倒入蒸锅中蒸熟，大概需要10-15分钟。
3. 取出蒸好的珍珠米糊，放入冷水中冲洗几遍，以去除多余的淀粉。
4. 将珍珠米糊搓成小球状，放入冰箱中冷冻至少2小时以上。
5. 红豆沙用开水煮软，加入适量糖水调味，然后放凉备用。
6. 取出冰冻的珍珠米球，用手轻轻捏压成碎末状。
7. 将碎末状的珍珠米球放入碗中，倒入红豆沙，再加入适量的糖水，最后加入干果装饰即可。
太安堂麒麟阁
这个景点位于潮安区湖山北路，主楼有点像潮汕版的“黄鹤楼”，整体格局宛如缩版“紫禁城”，远观近看都气势磅礴。
太安堂麒麟阁距离揭阳潮汕机场只有12公里，距离潮汕站8公里，交通相对方便，明五暗九的建筑体系非常有特色，放飞无人机航拍更能体现这片宫苑式建筑的恢宏。
龙湖古寨
龙湖古寨位于潮安区龙湖镇护堤路旁，始于宋，盛于清，保留有古建筑100多座，虽然名字中有个“寨”字，实际上比很多古代城池更加完整，说它是“龙湖古城”也不为过。
龙湖古寨于2012年入选“广东十大最美古村落”，探花府、绣衣第、龙湖书院、方伯第、进士第都是历史悠久的建筑，上次龙湖古寨之旅，我们着重游览的是进士第。