不能吃了。
1 是的，慕斯蛋糕坏了通常意味着它已经变质或者不新鲜了。
2 蛋糕酸的原因可能是因为它已经暴露在空气中太久，或者它的配方或制作过程出现了问题。
3 如果你发现蛋糕酸了，最好不要食用，因为它可能已经对健康造成了风险。
不会融化。
原因：一元慕斯蛋糕相比于传统的奶油蛋糕使用较少的奶油成分，同时加入了明胶作为胶质固定，明胶是一种在低温下也能凝固的物质，所以即使在高温下也不会融化。
延伸：此外，一元慕斯蛋糕制作复杂，需在制作过程中严格控制时间和温度，以确保蛋糕能够保持其形状和口感。
因此，即使在夏季高温天气下也不用担心其会融化或失去口感。