汤圆里面有馅,比如芝麻,花生,猪油,咸肉等等,而裸蛋里面啥都有,里面是实心的,汤圆可以有好多不同种类和颜色,裸蛋就很单一了
1、汤圆和甜酒,汤圆先下锅。
2、倒入半锅水煮开后,将汤圆下锅,调中火煮至汤圆全部漂浮(注意火不要太大,以免糊锅和汤圆裂开)。当汤圆全部漂浮时,将甜酒倒入锅中,微开即可。注意不要过久煮甜酒,否则会导致酒香挥发,口感不佳。
在煮汤圆和酵子时,一般先下汤圆,等汤圆煮熟后再加入酵子。因为汤圆的烹饪时间通常比较长,而酵子的烹饪时间相对较短,所以为了确保两者都能达到理想的口感,建议先煮汤圆,待汤圆快要煮熟时再加入酵子。这样可以确保两者在同一时间内完成烹饪,保持食材的口感和味道。