越大越好吃，对于菠萝蜜不熟悉的话，看外形是最容易鉴别质量的，毕竟对于水果，新鲜好吃绝对外形也不会差。一般我们可以看它的大小、外皮情况以及果肉情况。
菠萝蜜一般都是直接生吃的,先用刀将菠萝蜜从中间切开,然后将黄色果肉取出即可食用。
如果买回来的菠萝蜜还没有成熟的话,可以将其与苹果放在一起,成熟的苹果会产生少量的乙烯气体,能够将菠萝蜜催熟。
一、个头不同
菠萝蜜软肉的个头比榴莲大，单重在5-20kg之间，而菠萝蜜脆肉的个头一般在篮球大小。
二、果皮不同
菠萝蜜软肉的果皮主要是以尖刺为主，捏上去有些扎手，而菠萝蜜脆肉的果皮则圆润许多，类似瘤状。