虾米炒胡萝卜的详细做法步骤:1、胡萝卜去皮洗净, 2、将准备好的胡萝卜切片, 3、材料一, 4、材料二, 5、热锅后倒入胡萝卜和适量的盐略炒一会, 6、加入适合
做法是把准备好的300g虾和150g胡萝卜，以及适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量生抽、适量料酒备好。
具体步骤如下：
先将虾洗干净，去掉须子。
胡萝卜切片，葱、姜切好备用。
锅里放油，放入葱、姜炝锅。
倒入胡萝卜和虾，快速翻炒。
倒入生抽和料酒，继续翻炒。
加盐调味，加入少许水，盖上锅盖焖1分钟即可。
虾炒莴笋味道非常鲜美，可以先将大虾去虾线，将虾在锅里爆炒之后放入莴苣来翻炒。通常需要盖锅两分钟之后就可以使用，非常好吃。