回答如下：沂水的特产有：
1. 沂水天然板栗：沂水板栗品质优良，色泽鲜艳，口感细腻。
2. 沂水蜜枣：沂水的蜜枣味道香甜，口感鲜美，有着浓郁的果香。
4. 沂水葡萄：沂水的葡萄品种多样，品质优良，口感鲜美。
5. 沂水石榴：沂水的石榴果实饱满，色泽鲜艳，口感清甜。
6. 沂水辣椒：沂水的辣椒辣味浓郁，口感鲜美，是制作各种辣椒制品的好材料。
沂水的六月份特产有：
1. 草莓：沂水是全国重要的草莓产区之一，六月份正是草莓上市的季节，有各种品种的草莓可供选择。
2. 花菜：沂水的花菜质地鲜嫩，味道鲜美，六月份是花菜上市的最佳时间。
3. 青虾：沂水出产的青虾肉质鲜嫩，口感爽滑，六月份也是青虾上市的季节。
4. 红薯：沂水的土地适合红薯的生长，六月份也是红薯上市的时候。
5. 葡萄：沂水的葡萄以品质好、果实大、甜度高而闻名，六月份正是葡萄成熟的时候。