不建议生吃
螺丝粉中的粉是生的干粉质感硬邦邦的，不可以生吃 ，我想牙口好也很难咬的动他，所以建议还是煮熟了再食用，他需要冷水下锅煮8到10分钟才可以食用，不想煮这么久的话可以用温水泡一个晚上，而后再烧开水煮一会儿就可以啦。
第一这家螺蛳粉味道正宗，螺蛳粉的口感很好吃，尤其是小龙虾口味，麻辣有度，臭味刚好，螺蛳粉的软硬成都合适，粉也比较有弹性，口感很好，个人非常喜欢吃，其实他家的外卖餐包装比较好，送餐没有出笑破损，还给一个去味的薄荷糖，很贴心，外卖骑手服务态度也很高。好评。
蛳粉奶茶的做法如下：
材料：
螺蛳粉汤底：干螺蛳粉、猪骨高汤、酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干、辣油（可根据个人口味调整）
奶茶部分：红茶包、鲜奶、白糖
其他：即发酵茶（例如百香果、青桔、绿茶等）可根据个人口味调整，另外还需要珍珠（QQ糖）、蜂蜜炼奶和冰淇淋等辅助材料。
步骤：
煮螺蛳粉汤底：将干螺蛳粉放入水中泡软，和猪骨高汤、酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干一起煮，最后加入适量辣油调味。
制作奶茶：将红茶包和鲜奶一起煮沸，加入适量的白糖。可以尝试不同的奶源，如羊奶、骆驼奶等，看个人口味。
混合奶茶和螺蛳粉汤底，加入珍珠、QQ糖、蜂蜜炼乳和冰淇淋等辅助材料进行搅拌。
根据个人口味调整辣油、其他调料和水果等材料，增加口感的多样性。
温馨提示：此做法仅供参考，可根据个人口味进行适当调整。此外，制作奶茶部分可以提前准备好各种材料，以便在制作螺蛳粉奶茶时能更快地完成。