2周
肉末用保鲜膜包裹好后放冰箱冷冻，大约能保存2周。如果放冰箱冷藏，一般只能存放48小时，超过48小时很可能会变质、变味。
需要注意的是，随着储存时间的延长，肉末的营养会流失，口感也会变差，因此建议在短期内食用完。
保鲜膜和保鲜袋在正确使用和质量可靠的情况下是安全的。它们是一种方便的工具，可以延长食物的保质期，防止食物与空气接触，减少了食品变质和污染的可能性。
然而，如果使用过期或质量不好的保鲜膜和保鲜袋，它们可能会释放有害化学物质进入食物中，从而对人体健康产生不利影响。此外，不适当地使用和存储保鲜膜和保鲜袋也会增加使用者的风险，因此正确使用和选择质量可靠的产品是至关重要的。
1、使用保鲜膜时如器皿上面覆盖保鲜膜，不要装满以免碰到食物。在使用微波炉保鲜膜时避免食物和薄膜的接触，尤其是油性较大的食品。
2、加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免爆破。使用时还应注意保鲜膜加热所能承受的温度，严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。