根据国家有关规定，男性在年满18周岁时应进行兵役登记，但并不是所有男性都需服兵役，具体情况需要根据相关政策来确定。对于朔州陶瓷学院2023秋季开学是否需要兵役证明，需要根据学校和当地政府的相关规定来确定。建议学生提前咨询学校招生办和当地征兵办，了解具体的政策要求和办理流程。如需办理兵役证明，应及时准备相关材料，避免因此影响入学。
朔州陶瓷职业技术学院有陶瓷艺术与设计、陶瓷机电技术、陶瓷工艺与设计等专业。
因为朔州是中国著名的陶瓷产地，陶瓷职业技术学院的专业设置主要是围绕陶瓷相关领域而展开的。
其中陶瓷艺术与设计专业培养具备陶瓷设计、手工技艺等方面的专业人才，陶瓷机电技术专业则培养具备陶瓷生产与制造技术方面的专业人才，陶瓷工艺与设计专业则培养具备陶瓷工艺设计与制作方面的专业人才。