饺子不可以直接放袋子里。
因为刚刚包好的饺子，表面会残留一些水分和面粉，如果直接放进袋子里，会让饺子粘连在一起，导致饺子皮破裂，出现干裂的情况。
如果残留在袋子上的水分和面粉没有处理干净，还会导致饺子受潮，出现发霉、变质的情况。
准备一个托盘，给托盘上撒一些干面粉。
把饺子一个个均匀摆放到上面，两个饺子之间不可以靠得太近。
给饺子上面撒上一些干面粉，再在上面覆盖一层保鲜膜。
把装有饺子的托盘放进去，连着托盘一起冷冻一两个小时。
把饺子取出来，装进干净干燥的袋子里，把袋子内的空气挤掉，把口绑紧，再次放进冰箱冷冻。
饺子可以包成多种形状，常见的有以下几种：
1. 月牙形：这是最常见的饺子形状，将饺子皮折成半月形，两端捏紧即可。这种形状的饺子适合煮、蒸、煎等多种烹饪方式。
2. 锅贴：将饺子皮折成半月形，两端捏紧，然后放入平底锅中煎至底部金黄酥脆。这种形状的饺子适合煎、烙等烹饪方式。
3. 包子形：将饺子皮包入馅料后，捏成包子的形状，这种饺子适合蒸、煮等烹饪方式。
4. 馄饨：将饺子皮包入馅料后，折成长方形或三角形，这种饺子适合煮、汤等烹饪方式。
5. 锁边形：将饺子皮包入馅料后，将边缘捏成锁边状，这种饺子适合煮、蒸等烹饪方式。
6. 花边形：将饺子皮包入馅料后，将边缘捏成花边状，这种饺子适合蒸、煮等烹饪方式。
7. 鱼形：将饺子皮包入馅料后，捏成鱼的形状，这种饺子适合煮、蒸等烹饪方式。
8. 圆形：将饺子皮包入馅料后，捏成圆形，这种饺子适合煮、蒸等烹饪方式。
9. 四角形：将饺子皮包入馅料后，捏成四角形，这种饺子适合煮、蒸等烹饪方式。
10. 螺旋形：将饺子皮包入馅料后，将边缘捏成螺旋状，这种饺子适合煮、蒸等烹饪方式。
这些形状可以根据个人喜好和烹饪方式进行选择。
那得根据饺子大小和个人食量。我一般至少吃16个就差不多了，但通常都能吃到20多个。吃几个都正常，爱吃就多吃一些，不爱吃就少吃几个，别浪费适宜自己就行。